解放后，万州榨菜由外贸系统和供销系统经营，由于质量不稳，销路不畅，几度大起大落。
    80年代中期，外贸企业下放地方。万县地区土产加工厂由于一无产品、二无商标、三无市场，靠贴牌生产“云峰”榨菜度日。一经断奶，很快便收债台高筑、借贷无门，人心涣散、濒临破产。1988年底，地区外贸局为解决加工厂70余名职工的吃饭问题，决定面向社会招聘厂长，要求三年承包经营期内实现扭亏、盈利45万元。
    苛刻的标的，使许多人望而生畏。现集团公司董事长、总经理、党委书记的邓学明同志当时在川东盐厂筹备组任负责人，由于“大化工”项目暂停，这个闲不住的开拓者，为了尽快实现产业报国的理想，传承万州盐渍食品文化，以“明知山有虎、偏向虎山行”的大无畏精神，毅然报名参加加工厂的公开招聘，给这个陷于绝境的小厂带来了生存的希望。
    1989年2月1日， 39岁的邓学明只身一人走马上任了。面对破旧的厂房、简陋的生产设备和70多名充期盼的职工，他下令用仅有的一百多元钱买来一桶红油漆，在工厂临街围墙上刷了两幅大标语：“生产消费者满意的产品，提供经销商满意的服务。”他指着标语对职工讲：“现在没有救世主，我们只有艰苦奋斗一条路。当务之急，就是提高产品质量、开辟销售市场。” 
    此后，他一面组织学习、统一认识，整顿纪律、严格管理；一面坚持跟班劳动，在“切丝靠菜刀、杀菌用锅煮”的困难条件下狠抓产品质量，改进工艺技术，使贴牌榨菜很快出现起色，品质口味焕然一新。为了拓展市场，他一个人去成都，肩扛样品走街串巷，挨店挨铺地推销产品，终于用诚信和质量打开了成都市场。不仅大幅度提高了产品售价，而且进入了“人民商场”等大超市。使加工厂终于起死回生，开始了脱胎换骨。
    同年6月，他组织成立“全面质量管理领导小组”，作出了“加强管理、质量兴厂”的经营决策。一边努力提高生产效率和产品质量，一边积极创新低盐和灭菌工艺。至年底，加工厂实现产值75.73万元，增幅达50％，破天荒地实现利润10.61万元，第一年便顺利扭亏为赢。同时，贴牌“云峰”榨菜荣获“中国国际食品博览会银奖”和“四川省优质产品奖”，全厂职工保住了饭碗、增加了收入，无不欢欣鼓舞。
    初战告捷，邓厂长又锁定了“深化改革抓承包；夯实基础上等级”的新目标。他针对厂里干部子女多、自律意识差的积弊，大刀阔斧地整顿工作作风，确立了“依法治厂，制度纪律面前人人平等”的管理原则；大胆推行中层干部竞聘和单项任务承包，建立风险责任机制，多劳多得、造成损失全额赔偿，增强了干部职工的主人翁责任感和工作执行力。他审时度势，狠抓销售服务、新产品研发、节能降耗和财务管理工作，组织开展QC小组活动，增强了企业内部活力。
    90年，加工厂再接再厉，生产、经营和管理再上新台阶，主要经济指标实现翻番，职工精神面貌焕然一新。由于订单激增，大家自觉自愿地加班加点，钻研业务技术、提高生产技能在全厂蔚然成风。公司将水的涡流原理用于脱盐技术，成功以国产复合铝箔袋替代进口包装袋，获“四川省全面质量管理达标企业”；“云峰”贴牌榨菜被外经部评为“部优产品”。
     没有自主商标和品牌，是邓学明厂长的切肤之痛。90年下半年，他精心构思、决定以“鱼泉”为商标，一是彰显万州盐渍食品文化源远流长，二是隐喻企业与消费者的关系有如鱼水。1991年8月，成功注册的“鱼泉”牌商标正式启用，不仅终结了加工厂贴牌生产和“三无”的历史，而且为企业自主创新、打造品牌奠定了坚实的基础。自此以后，AG8,AG8亚游在竞争激烈的食品市场中迅速脱颖而出，以鲜香嫩脆、风味独特而誉满华夏、香飘世界。

锐意改革   创新发展
    三年承包期间，邓学明厂长以坚忍不拔的毅力和敢为人先的胆识，实施了“以质量求生存、以创新求发展，向市场要计划、向管理要效益”的经营决策，完成了近乎苛刻的承包目标。其卓越的领导能力、过硬的思想作风受到了全厂职工和上级领导的高度评价。一直享受临时工待遇的承包经营厂长终于被正式任命为四川省万县市土产进出口公司加工厂厂长，成为了指挥这条小小航船驶向市场经济大海的舵手。
    92年以后，他以企业家的远见卓识，制定了“技术创新、品牌经营”的发展战略。一方面深化企业改革，率先“破三铁”，整顿职工队伍；一方面组建质检部门，加强全员培训，坚持对产品从原料进厂到生产出厂进行严格的质量检验。他引进国外食品生产设备，大胆采用新技术、新材料、新包装，创新脱盐脱水、高温灭菌、大池发酵等关键技术，将百年坛装榨菜打造成高温灭菌、真空包装、保质期长达18个月的现代方便即食食品，完成了传统榨菜产业的科技改造。AG8,AG8亚游获“首届巴蜀食品节金奖”、“四川省名优特新产品博览会金奖”和“四川省最畅销的国产商品”；加工厂获93年度“万县市质量效益型企业”，邓学明厂长被评选为“万县市重视质量管理的优秀厂长”。
    94年初，全国各地的经销商纷纷要求长期供货，全厂职工大干快上、士气高昂，产值产量快速增长。4月，邓厂长开始到北京、武汉、成都、南京、西安、上海、合肥等城市实地考察、拜访客户，选点成立货物转运站。AG8,AG8亚游终于冲出夔门、走向了全国。
    尤其值得一提的是： 93年11月30日，初出茅庐的鱼泉牌榨菜荣获了第十四届（德国）斯图加特国际博览会金奖，消息传来，全厂职工奔走相告、喜极而泣。为庆贺万县地区产品在国际上获得的金奖，行署专员唐章锦专门组织了新闻发布会和盛大的庆祝游行。95年上半年，四川省评选第一批名牌产品，不少兄弟榨菜企业组织了庞大的宣传活动队伍，虽然我厂只派出两人参评，但AG8,AG8亚游最终仍被评定为“四川省名牌产品”。

        为适应企业快速发展需要，95年，“万县市土产进出口公司加工厂”更名为“万县市外贸榨菜厂”。当年获“万县市质量效益型先进企业”、“社会治安先进单位”、“市级爱国卫生先进单位”。公司运用生物技术改造传统产业的研究成果荣获“重庆市技术创新二等奖”。
    随着企业经济实力的不断增强，邓学明厂长一面开始谋划低成本扩张、不断壮大生产规模；一面加大对社会公益事业的支持力度、精心打造企业形象。96年2月，公司兼并万县市第三土产棉麻公司榨菜厂；3月，邓厂长被聘为万县市老年人体育协会副主席，自此以后，公司每年都积极为老体协赞助活动资金，受社会一致好评。5月，邓学民同志因治厂有方、业绩突出，被万县市人民政府表彰为“第二届优秀企业家”，“万县市重视质量工作优秀厂长”；公司评选为“重庆市农业综合开发重点龙头企业”、“重庆市质量兴渝挖金山工程先进集体”。96年5月31日，乌克兰切尔卡塞市代表团在市领导的陪同下来我厂参观，其中有原苏联空军大队长格里戈利· 阿基莫维奇·库里申科的亲人。此后，双方多次互访，友谊日深，公司还向该市数所学校赠送了国产电脑。
    97年3月，重庆市人民政府授予鱼泉牌软包装榨菜系列为“重庆市名牌产品”。正当全司干部员工意气风发、为“质量兴万州、品牌富重庆”拼搏进取之时，一场突如其来的风波，使公司面临了生死考验。
    几年来，邓学明厂长坚持党的方针政策，锐意改革、艰苦创业，不断整顿职工队伍的思想作风和劳动纪律，健全规章制度、严格业绩考核，毫不手软地打击歪风邪气，使公司的管理有了脱胎换骨的变化。因此，触动了少数人的私利。97年7月6日，乘邓厂长出差之机，几个心怀不满、妄图抢班夺权的人扇风点火于班组、阴谋策划于密室，蒙蔽一车间的部分生产工人突然罢工闹事，并不听公司在家领导的极力劝阻，集体到外经委和市政府上访。面对事变，绝大多数职工紧紧团结在以邓厂长为首的党政工领导班子周围，挺身而出、与这几个逆潮流而动的败类进行了针锋相对地斗争。事实胜于雄辨、成绩有目共睹。经过广大干部职工据理力争，市领导和公安部门及时进行了干预，为首的闹事分子被依法惩处，少数盲从分子纷纷醒悟。这场动乱，识别了忠奸、纯净了队伍，使每一个职工都在大是大非面前受到了教育和锻炼；也使公司的改革发展受到了上级领导的高度重视。“7.6事件” 凝聚了人心，成为企业实现跨越式新发展的转折点。
    97年8月，邓学民同志被选举为万县市商业协会常务理事，开始积极参与政务、商务活动； 98年2月，公司在涪陵丰都县丰都宾馆举行收购丰都虎威精制榨菜厂的签字仪式，标志着企业拉开了实施跨地区发展是序幕；同月，全国第一条榨菜专用自动杀菌冷却生产线在我司投入使用，企业步入了科学发展的快车道。
    98年12月21日，邓学明厂长按照党的最新政策，审时度势、敢为人先，在上级领导的支持下，紧紧依靠广大干部职工，实施了企业产权制度改革，被批准组建“重庆万州AG8,AG8亚游有限公司”，邓学明长以全票当选为公司董事长、总经理和党支部书记。
99年2月，重庆市人民政府授予“鱼泉牌”榨菜为“重庆名牌产品”；6月，公司党支部被万州移民开发区工委评选为“先进基层党组织”；7月， “鱼泉”商标评获“重庆市著名商标”。